她今年已经65岁了，我担心她得了什么病，带她去医院检查，幸好没什么大碍，只是贫血。贫血的人应该怎样补血，可以吃什么食物？
关于贫血补血的说法有很多，但是这些是否科学，需要一个一个地仔细鉴别。以下是常见的补血谣言。
吃菠菜能补充血液吗？
据说菠菜可以补铁，对缺铁性贫血也有效。首先，让我们看看菠菜的铁含量。从100克来看，菠菜中含有的铁要素是2.7毫克，含量非常低。
中国营养学会建议大人每天摄取铁的含量为15~20毫克。[1]其次，菠菜中的铁是不容易被吸收的非血红蛋白铁，吸收率只有1%。因此，吃菠菜补血是不可靠的。
糖和枣会补血吗？
许多人听说用红糖煮枣可以补血，尤其是当女孩来月经时，他们喜欢喝一碗红糖水。但事实上，红糖的主要成分是蔗糖，占总成分的90%以上。
枣也一样，其中70%~80%是糖分。含有铁元素，但只是极少数的部分。
阿胶能补血？
阿胶的本质是驴皮，主要成分是胶原蛋白，而不是铁。中医认为阿胶性平，味甘，能滋阴补气，对体弱者补血有很好的作用。
阿胶本身几乎不含铁，对缺铁性贫血，只服用阿胶效果不大。但是，由于研究表明阿加中的蛋白质可以促进消化系统对铁的吸收，因此可以作为补血的辅助品使用。
真正补血的食物其实是这三种。
既然红枣、菠菜、阿胶都不能补血，那么真正补血的食物有哪些呢？
红色的肉。
猪肉、牛肉和羊肉是铁含量高的食物，特别是牛脊肉，每百克牛脊肉的铁含量达到4.4毫克，而且这种铁是人体容易吸收的类型。平时可以多吃瘦肉，脂肪含量也比较低，不用担心肥胖问题。
动物的血，内脏。
鸭血中铁含量最高，但要注意加工后的鸭血主要成分还是水，如果有条件可以采用新鲜鸭血进行烹调。此外，猪肝中的铁含量也非常高，但要注意动物内脏最好不要经常吃，以免导致总胆固醇的升高。
水果，蔬菜。
植物中的铁含量比动物性食物多，植物类铁的利用率也低，但也有补铁的蔬菜。
例如草莓、樱桃、火龙果、菠萝等水果，不仅含有大量优质维生素c，其中含有的铁也比普通水果高。蔬菜可以多吃蔬菜，含有非常丰富的矿物质营养素。
